A Dunagyöngye Halászcsárda 1956. augusztus 2-án nyitott, azóta várja vendégeit a Szalki-szigeten, gyönyörű vízparti környezetben. A méltán híres, különlegesen sűrű és ízletes filézett halászlét a legendás Paczolay Benő tradicionális receptje alapján készíti a jelenlegi séf, Juhász Gábor és szakácsai. A profi stábnak tagjai többek között Bokros Tamásné és Somogyi Sándor felszolgálók, akik évtizedes kiváló munkájukkal szintén hozzájárultak az étterem magas színvonalának megtartásához. Az étteremben az igazi csárda hangulatról a cigányzenészek gondoskodnak.
Saját, helyben készült meleg füstölésű halas ételeink
Kedves Vendégeink
Örömmel és jóleső izgatottsággal tölt el bennünket, hogy mostantól saját, helyben készült meleg füstölésű halas ételeinket is kínálhatjuk Önöknek.
Válogassanak, kóstolgassanak kedvükre!
Meleg előétel | |
---|---|
Palacsintában sült füstös pontyderék sajtos fűszervajjal és szalonna pörccel | 1190 Ft |
Füstös haltepertő lilahagyma mártással | 1490 Ft |
Leves | |
---|---|
Tárkonyos hallé füstölt pontyfilével forró cipóban tálalva | 1690 Ft |
Főételek | |
---|---|
Roston sült füstös pontyderék kapros túrós galuskával | 2890 Ft |
Házi füstölt pontyfilé rántva | 1790 Ft |
Roston sült füstölt pontyfilé három hagymás serpenyős burgonyával | 2890 Ft |
Házi füstölésű Dorozsmai molnárponty | 2690 Ft |
„A hagyományt nem ápolni kell, hisz nem beteg. Nem őrizni kell, mert nem rab.
Hagyományaink csak akkor maradhatnak meg, ha megéljük őket!”
Sebő Ferenc - Kossuth-díjas énekes, gitáros, dalszerző és népzenekutató