A Dunagyöngye Halászcsárda 1956. augusztus 2-án nyitott, azóta várja vendégeit a Szalki-szigeten, gyönyörű vízparti környezetben. A méltán híres, különlegesen sűrű és ízletes filézett halászlét a legendás Paczolay Benő tradicionális receptje alapján készíti a jelenlegi séf, Juhász Gábor és szakácsai. A profi stábnak tagjai többek között Bokros Tamásné és Somogyi Sándor felszolgálók, akik évtizedes kiváló munkájukkal szintén hozzájárultak az étterem magas színvonalának megtartásához. Az étteremben az igazi csárda hangulatról a cigányzenészek gondoskodnak.
